|
|
名茶楼 |
 |
|
|
|
|
名茶馆 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
庆茗园 |
|
|
|
何健玲学电气自动化专业,却偏偏跑到茗都茶楼做高管,之后终于沉不住气自已做了“庆茗园”茶楼掌门,又把她的茶楼营造成国家认定的“四星级茶楼”,做了一名当真的女茶人。 当今的昆明茶馆不再由男人一统天下,从茶艺到掌门皆佳丽擅专,“庆茗园”里以何健玲为首,20多名茶姑制茶、选茶、温壶、冲泡、敬茶、把盏、呷品,生把茶艺演绎成一道赏心悦目的流动风景,国家就把她的茶楼评为了“全国百家品茗佳处”,爱茶人觉得这倒真的不一般。

但何健玲却以为平常,她在富春街将军楼旁“庆茗园”茶楼艺茶时讲“人品即茶品、品茶即品人”,有些苏东坡“从来佳茗似佳人”的意思。 但茶人不是职称,是自谦之名。何健玲虽清丽,却早于2004年便获得了高级茶艺师资格,首届“世博杯”茶艺、花艺职业技能竞赛拿下了个人茶艺银奖。而更高的年份她就自费从农大周红杰教授在保山茶树良种场学习采茶、制茶全套工艺了。

“以茶结缘”由此成了何健玲的人生情结。“君不可一日无茶”,她终日与茶为伴,生活细节都与茶息息相关了。她收藏茶,收藏茶壶,收藏茶书,参与思茅2700年树龄的茶树王吉尼斯纪录活动;她与张顺高、周红杰教授、艾田老师等人共同发起、组织、成立了昆明民族茶文化促进会;她参加广州第六届国际茶文化研讨会、思茅第五届普洱茶国际学术研讨会、四川雅安第八届国际茶文化研讨会。 何健玲“以心做事”,喜欢与茶有关的一切事情;何健玲“以物显情”,上下两层、600多平方米的“庆茗园”里蓬山不远有泉呤鸣,楼台小憩佳人呷饮;六耳青石红木茶房竟以卢仝“一碗喉润,两碗破孤闷,三碗搜骨清,六碗通仙灵”标示,及至“七碗吃不得也”时已是身临通幽之径了。至此,再见心明手书“茶禅一味”时,茶客莫不神清气爽心静如禅了。

何健玲讲这便是“以心品茶”了,“庆茗园”在都市中心高楼雄视之下显出了阴柔之美,这便是闹中辟得心灵静境了。 “一杯小世界,山川花木情”,有人说:“女人如水”。何健玲讲“水求至清,茶方冶性”。于是她定制陶缸于园,专箱定期从杭州虎跑泉,从雅安观音岩,从思茅哀牢山运来山泉水,而昆明妙高寺山泉则成为“庆茗园”常年镇缸活水。 “藏得深红三倍价,家家犹买隔年香”,有人说:“茶品在藏”。何健玲讲:“趣在参与,味在陶情”。于是她每年3月到宝洪茶山采青,带回园中与客人炒茶三周,自制自购自泡自品,成为昆明茶楼一时盛景。 “把自已喜欢的事和需要做的事揉在一起”,何健玲把她的茶语和她的茶叶也揉在了一起。
昆明日报 罗红里
|
|
地点:云南省昆明市富春花园139号 |
|
|
|
|
|
【关闭本页】 |
|
|
|
|